Ananá Sorpresa - Cocina fácil, fresca y bajas calorías

Ingredientes para 4 personas

1 ananá maduro
1 taza mayonesa bajas calorías
1 lata de camarones o 100 de camarones precocidos

1 pepino

1 corazón de apio

Pimentón o paprika

* Tiempo de preparación: 45 minutos

Enjuagar y escurrir bien los camarones. Cortar en daditos el corazón de apio.

Cortar al medio el ananá y ahuecarlo, retirando con cuidado la pulpa; cortarla en cubitos y mezclarlos con la mayonesa light, agregar el apio y el pimentón o paprika y rellenar las mitades de ananá. Decorar con los camarones y el pepino. Mantener en el frío hasta servir.

Acompañar con vino blanco, ideal un Sauvignon.