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DESTACADOS - Alimento, sostén de pasiones: Los trastornos en la alimentación están presentes en todo tipo de población. Con velocidad aumenta el número de casos de personas con obesidad en el mundo y es considerada como enfermedad, de modo tal que se anuncia como la principal amenaza sanitaria y no se oculta la preocupación. La Organización Mundial de la Salud menciono a la obesidad como “la epidemia del siglo XXI” y el quinto factor de muerte. La comida desempeña un papel fundamental en todas las culturas y está llena de significados.
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17 de abr. de 2015

Unilever celebra el Día Mundial de la Salud y disminuye los niveles de sal en sus productos

En el marco del Día Mundial de la Salud, Unilever sostiene su compromiso de mejorar la nutrición y la calidad alimentaria a través de sus productos con el objetivo de generar un impacto positivo en más de 1.000 millones de personas para el año 2020.

Unilever celebra el Día Mundial de la Salud 2015 haciendo hincapié en la temática que la OMS propone para esta edición: la inocuidad de los alimentos, reafirmando así su compromiso con la nutrición y la alimentación saludable.

Como parte fundamental del Plan de Vida Sustentable de Unilever, que apunta a duplicar el tamaño del negocio al mismo tiempo que reducir el impacto ambiental a la mitad e incrementar su impacto positivo en la sociedad, la compañía consiguió mejorar la calidad nutricional de sus alimentos.


Desde 2010, a nivel mundial, Unilever redujo un 25% los niveles de sal en sus alimentos, superando así el objetivo planteado (una reducción de entre un 15% y un 20%). De esta manera, el 55% del portfolio de alimentos ya cumplió con la meta en 2013. Para el año 2020, el objetivo es que el 75% del portfolio alcance los niveles de sal necesarios para cumplir con la recomendación de 5 gramos de sal por día de la OMS. En el caso de la región Cono Sur, que incluye Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Perú y Uruguay, desde 2012 se redujo un 15% el contenido de sodio en sopas.

Por otro lado, la compañía se comprometió a reducir las grasas saturadas de sus productos tanto como sea posible, aumentando a la vez los niveles de ácidos grasos esenciales. A nivel mundial, en 2013 el 82% de sus productos de margarinas de aceite vegetal contenía no más del 33% de grasas saturadas y para el año 2017, la compañía elevará esa cifra al 90% de su portfolio global completo. A su vez, en la región de Cono Sur, desde 2012 reemplazaron el aceite vegetal parcialmente hidrogenado por aceite de girasol alto oleico en los productos Knorr. De esa manera se eliminaron los ácidos grasos trans.

A través de estas iniciativas, Unilever aspira a producir alimentos sabrosos que contribuyan para una alimentación saludable. Para ello, cuenta con un programa a largo plazo para mejorar la calidad nutricional de sus productos, con el cual espera lograr un impacto positivo en la salud y el bienestar de 1.000 millones de personas en 2020.

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14 de abr. de 2015

Luna de Miel en... Asia

Asia se está convirtiendo rápidamente en un paraíso para las lunas de miel, con gente de todas partes del planeta que cruza el océano para visitar sus fascinantes destinos. Éstos son los 5 mejores lugares para pasar una luna de miel en Asia:

1. Mauricio

El turismo de Mauricio obtiene la mitad de sus ingresos de los recién casados. Esta preciosa isla es tan exótica que nadie puede darse el lujo de no sentirse impresionado.

Se dice que una luna de miel debe ser planificada en pintorescos paisajes con colinas, selvas verdes y playas seductoras. Y en este contexto quizás nadie pueda igualar la supremacía de esta nación.

En Mauricio uno puede pasear por sus playas, practicar deportes acuáticos, hospedarse en los mejores resorts y deleitarse con la naturaleza exótica.


2. Bali

Bali, en Indonesia, es otro lugar de Asia al que la palabra "impresionante" le quedaría chica.

Desde sus hermosas playas hasta los volcanes turbulentos y los exuberantes bosques tropicales, esta isla es una delicia para los recién casados.

3. Tailandia

Tailandia es una mezcla embriagadora de templos, playas, mercados y comida. Es un romántico nido del amor.

Como el país está lleno de diversión y descaro, se puede hacer de todo aquí, desde el deportes audaces hasta unos no tan audaces masajes.

4. Malasia

Malasia cuenta con algunos de los mejores bosques de Asia. Si le gusta la vida salvaje, entonces este país estará a la altura de sus expectativas. Además, la capital Kuala Lumpur tiene algunas atracciones sorprendentes bajo la manga.

5. Kerala

En un extremo de la India está Kerala, que se ha ganado el título de "País de Dios", y es uno de los lugares más fotogénicos de la Tierra.

Sus aguas estancadas podrían hacer que sus ojos se enloquecieran con sus maravillas poéticas.

El Munnar Hill Resort es el hotel más romántico que la India puede ofrecer. Y sus templos, su arte, su cultura y su vida silvestre tienen un particular toque pintoresco y relajante.


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10 de abr. de 2015

Los enigmas del Antiguo Egipto descifrados a través de la Arquitectura

Miquel Pérez-Sánchez Pla, doctor en arquitectura e investigador del Antiguo Egipto, ha simplificado su tesis doctoral sobre la Gran Pirámide, para hacer asequibles sus investigaciones al gran público a través de una colección de diez volúmenes digitales ilustrados. // Fuente: http://www.tusmedios.es

En esta obra se resumen los principales hallazgos de la tesis doctoral leída en la Universitat Politècnica de Catalunya (2008): La Gran Pirámide, clave secreta del pasado. Se exponen importantes descubrimientos sobre el colosal monumento, entre los que destacan: la reconstrucción informática exacta de su forma original; las fechas inicial y final de su construcción, realizada durante el reinado del faraón Khufu —más conocido como Keops—; la causa última de su construcción; el motivo de su nombre oficial, que se halla asociado a las medidas de la Tierra; o la posible situación de la Cámara Sepulcral de Khufu, aún oculta.


A través de su tesis doctoral, y ahora de su obra digital, el autor, mediante el análisis de la forma original de la Gran Pirámide, nos demuestra que contenía una excepcional cantidad de información científica, expresión de una sabiduría que se anticipó entre 3.000 y 4.400 años a los conocimientos de nuestra civilización, por lo que este monumento ha resultado ser una auténtica «enciclopedia de piedra» del saber del pasado.
La obra, publicada por Ediciones Antiguo Egipto XXI, está enmarcada dentro del proyecto "La Arquitectura en la Investigación del Antiguo Egipcio", que ha contado con la ayuda del Ministerio de Cultura, Educación y Deporte para su desarrollo digital. La colección está disponible al público desde el 30 de marzo a través de Internet.

Reproducción de la Gran Pirámide
Su publicación digital va acompañada de una serie de vídeos sobre los enigmas del Antiguo Egipto y de la Gran Pirámide, así como de un encuentro online con el autor y una presentación de los 10 libros de la colección, todo ello a disposición gratuita a través de AntiguoEgiptoXXI.info . Los más interesados tienen, además, la oportunidad de profundizar en cada uno de los libros a través de un curso digital que incluye 10 encuentros online con el autor.
Nacido en Barcelona, Miquel Pérez-Sánchez Pla es arquitecto desde 1975 y Doctor en Arquitectura por la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) desde 2008. Desde 1980 ha intervenido e investigado sobre el patrimonio arquitectónico, una actividad que inició en el Col·legi Oficial d’Arquitectes de Catalunya. En 1991 viajó a Egipto, en 2002 empezó su investigación sobre la Gran Pirámide de Khufu (Keops) con el objetivo de escribir un simple poema y terminó realizando una tesis doctoral. Actualmente está investigando sobre el conjunto monumental de Giza, respecto del que prepara una nueva obra. Ha sido profesor de la Escola Tècnica Superior d’Arquitectura de Barcelona (ETSAB, UPC), para la que creó una asignatura optativa, Metarquitectura y Cosmología, donde expuso los hallazgos de su tesis doctoral. A su vez, ha publicado cinco libros de poesía y una antología poética, y su obra literaria ha sido recogida en la Gran Enciclopèdia Catalana (Vol. 29).

Para más información sobre la colección digital La Gran Pirámide, clave secreta del pasado: http://antiguoegiptoxxi.info/presentacion


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7 de abr. de 2015

Tomar mucha agua te puede matar

Sí, aunque no lo creas: la intoxicación con agua existe, y puede ser fatal...

En su forma más básica, la intoxicación por agua se produce cuando una persona toma tanta agua que los otros nutrientes del cuerpo se diluyen hasta el punto de que ya no pueden cumplir sus funciones.


Usted probablemente haya escuchado el término electrolito, ya sea en referencia a las bebidas deportivas (que proporcionan electrolitos, además de otros fluidos) o para ciertas enfermedades, como la bulimia o la diarrea, que causan peligrosos "desequilibrios electrolíticos" en el cuerpo.


Los electrolitos son simplemente sales iónicas (átomos con una carga general positiva o negativa) que las células utilizan para transportar los líquidos y los mensajes de los nervios desde y hacia las células, y por todo el cuerpo.

Sin los electrolitos, el cuerpo no puede funcionar. La intoxicación por agua provoca un desequilibrio electrolítico que afecta las concentraciones de sodio y provoca una condición llamada "hiponatremia".

En los casos de intoxicación por agua, es la hiponatremia extrema lo que, en última instancia, puede provocar el coma y la muerte.

Si se detecta a tiempo, el tratamiento intravenoso con fluidos que contienen electrolitos puede generar una recuperación completa; pero si no se la trata, la hiponatremia es fatal.

La intoxicación por agua es básicamente una forma de hiponatremia -que también puede ser causada por una sudoración excesiva, quemaduras graves, deshidratación prolongada y ciertos problemas hepáticos, entre otras causas-.

Cuando una persona muere de hiponatremia como consecuencia de una intoxicación por agua, el factor desencadenante es un severo desequilibrio de sodio, que provoca daño celular masivo.

El sodio es un ion con carga positiva, y su rol en el cuerpo es hacer circular los fluidos hacia el exterior de las células.

De esta manera, el sodio contribuye a regular la presión arterial y a mantener las señales que permiten que los músculos funcionen adecuadamente, entre otras cosas.

Las células mantienen activamente una concentración de sodio determinada. Dentro de las células, hay más electrolitos; fuera de ellas, hay más agua.

Las células mantienen niveles saludables de sodio moviendo el agua y los electrolitos dentro y fuera de la célula, para diluir o aumentar los niveles de sodio en los fluidos corporales.

Pero cuando alguien bebe una cantidad exagerada de agua en un corto período de tiempo, si el agua no contiene electrolitos añadidos, el sistema de mantenimiento celular no puede manejar el nivel de dilución de sodio que se produce.

El resultado es que las células tratan desesperadamente de aumentar la concentración de sodio de los fluidos corporales absorbiendo grandes cantidades de agua.

Algunas células tienen una gran capacidad de expansión; otras no pueden expandirse. Las células del cerebro están limitadas por el cráneo, y pueden llegar a estallar con la presión del agua que están absorbiendo.

La cantidad exacta de agua que puede generar una intoxicación es desconocida y varía para cada individuo.

Los síntomas de la intoxicación por agua se parecen mucho a los síntomas de la intoxicación por alcohol, incluyendo náuseas, alteración del estado mental y vómitos.

Otros síntomas que pueden presentarse son: dolores de cabeza, debilidad muscular y convulsiones. En casos graves de intoxicación por agua, el coma y la muerte aparecen con bastante rapidez como resultado de la inflamación cerebral.

En la población general, esta condición es muy rara, pero en el atletismo de distancia, es un riesgo frecuente y, a menudo, se evita tomando bebidas deportivas en lugar de agua durante los entrenamientos y las competencias.


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3 de abr. de 2015

¿Miedo o fobia a volar?

Los últimos accidentes aéreos que ocurrieron en el Mundo generan que muchas personas elijan no viajar por miedo. La pregunta es, ¿usted siente un miedo normal o una verdadera fobia a volar? // *Por el Dr Roberto Ré

A diario vuelan cerca de 9 millones de personas de un punto a otro del Planeta. Claramente hay más accidentes de tránsito por tierra que aéreos. Sin embargo, las grandes tragedias aéreas ocurridas en estos días generaron que muchas personas asistan al consultorio manifestando miedo a volar.

Fobia a volar
La fobia es la aversión apasionada hacia algo y ya hay casi 7000 tipos clasificadas. Cuando el miedo es irracional, excesivo y persistente, en psicopatología lo denominamos fobia. Se trata de un miedo patológico desencadenado por la presencia o anticipación a una situación u objeto específico, en este caso volar en avión. Cuando la persona se acerca al avión, se acerca el día de su vuelo, o bien cuando saca los pasajes o ve noticias de accidentes vinculadas a aviones reconoce que el miedo es irracional pero no lo puede controlar y se produce una crisis de angustia. En la mayoría de los casos la persona no quiere volar (se pierde viajes y a veces pierde su empleo por no querer trasladarse en avión), en otras soporta el viaje pero con muchísimo malestar.


Algunos factores que predisponen la aparición de fobias: haber vivido un acontecimiento traumático, crisis de pánico inesperada en la situación que será temida, observación de otras personas que muestran temor o sufren traumatismos, y transmisión de información sobre un tema del que teme.

¿Las fobias se heredan?: La fobia a volar es una fobia situacional y los parientes de primer grado de sujetos afectos a la misma poseen altas probabilidades de llegar a desarrollar dicha fobia.

Tratamiento
Un tratamiento efectivo generalmente involucra las siguientes formas de psicoterapia:
- Terapia cognitiva
- Exponerse gradualmente a eso que al paciente lo asusta hasta que el miedo comienza a desaparecer
- Los ejercicios de relajación y respiración contribuyen a disminuir la ansiedad
- Siempre es bueno consultar a un profesional en salud mental

Es miedo o fobia?
Hay que tener en cuenta que el miedo es un sentimiento completamente habitual y normal en el hombre. Hay que separar al miedo normal que es preventivo del miedo irracional y patológico que no nos permite vivir en libertad. Si una persona se entera de un accidente de avión, y si, además, escucha en la calle hablar del tema puede ser que desarrolle una fobia a volar si es que dicha persona tiene una prevalencia hacia la irracionalidad.
Un miedo normal sobre el tema, es decir una aprensión lógica, nos lleva sólo a tener más recaudos. Con un miedo racional podemos elegir no viajar en cualquiera avión por temor a que ocurra algo, y volar en una aerolínea seria. El miedo preventivo esta fundamentado en la lógica, es fuente de protección y vida. Para las personas que no padecen fobias, las noticias sobre accidentes llevan a tener recaudos lógicos y buenos para poder prevenir el peligro. El miedo normal nos permite no quedarnos atrapados en él sino poder observarlo y trabajarlo para ir más allá de él.


Información sobre la Red Sanar
Se constituye como una red social, que cuenta con 60 filiales en nuestro país y representantes en Brasil, Chile, Bolivia y México. Cuya misión es la psicoeducación para la prevención y asistencia de los trastornos de ansiedad, estrés, fobia, pánico y depresión. Además trabaja en la formación de voluntarios, quienes coordinados por un psiquiatra o psicólogo colaboran en la recuperación del enfermo, proporcionándole una cura integral multidimensional en los aspectos físicos, emocionales, mentales, sociales y espirituales.

Información sobre el doctor Roberto Ré*
Es médico especialista en Psiquiatría, posee dos master en Neuropsicofarmacología Clínica y en Psiconeuroendocrinologia, otorgado por la Unv. de Favaloro. Es miembro fundador de la Asociación Argentina de los Trastornos de Ansiedad (A.A.T.A), es fundador del teléfono para la esperanza (asistencia al suicida) y director de la RED SANAR (www.redsanar.org): grupos con orientación humanista y cristiana en el marco de la pastoral de la salud. Además, es docente en la Universidad de Buenos Aires, en la Universidad Católica de Salta y la Universidad del Salvador. En el 2008 fue nombrado Docente a cargo del Modulo Sufrimiento, duelo y sanación en el Diplomado de Humanización de la Salud de la Universidad Finis Terrea de Santiago de Chile.



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Cómo saber cuándo son abiertos los emails que enviamos

El SERVICIO, una vez instalado y asociado a nuestra cuenta (mediante login social o user/password manual), tendremos nuevas opciones integradas en nuestro gestor de correo que nos permitirán habilitar el tracking para cada envío, de forma que una ventana emergente nos avisará cada vez que el destinatario abra el email que le hemos enviado. // AUTOR: Raúl Rosso

estra actividad online cada vez está más expuesta, y aquellos que se cobijaban en nicknames y avatares anónimos ya empiezan a sentirse incómodos: ahí está la polémica notificación de lectura de mensajes de WhatsApp o servicios premium en redes sociales para saber quién visita nuestro perfil entre muchos otros elementos de tracking para nuestra actividad digital. En el caso de Sidekick, estamos ante una extensión de Chrome que permite saber el momento exacto en el que alguien abre los emails que hemos enviado. ¡El apocalipsis!


El servicio es compatible con Gmail, Outlook y Apple Mail, y su funcionamiento es muy simple: una vez instalado y asociado a nuestra cuenta (mediante login social o user/password manual), tendremos nuevas opciones integradas en nuestro gestor de correo que nos permitirán habilitar el tracking para cada envío, de forma que una ventana emergente nos avisará cada vez que el destinatario abra el email que le hemos enviado.

¿Dónde está el truco entonces? Pues el sistema no puede ser más simple, ya que lo único que hace la herramienta es insertar una pequeña imagen invisible al correo que sirve como notificador de apertura. Cuando un usuario lea el correo y nuestro gestor descargue automáticamente los datos adjuntos, Sidekick detectará que dicho archivo, con un identificador único, ha sido descargado, enviándonos la confirmación de dicha lectura en el proceso.

Este sistema se traduce en que por norma general, y salvo que el destinatario se preocupe por comprobarlo, no va a darse cuenta de que el correo que le hemos enviado tiene tras de sí un sistema de seguimiento. Outlook muestra un pequeño mensaje junto al correo que permite identificarlo, pero Gmail por defecto se traga cualquier adjunto sin decir nada. La única forma de evitar el tracking desde cuentas de Google es desactivando la descarga automática de imágenes adjuntas tal y como se explica en este tutorial.

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27 de mar. de 2015

La buena convivencia con la familia política es posible

“Las relaciones que se viven en las familias no son fáciles por más dóciles que sean sus miembros. Los roces son normales y necesarios cuando es la comunicación la que prevalece por encima de todo..."

No es nafa fácil mantener relaciones amigables con personas que no caen bien o que hacen de la convivencia un mundo de disturbios y confusiones. Hay casos extremos en los que es imposible cualquier tipo de comunicación con la familia política, pero ¿cómo hacer para no llegar a esos extremos en donde la indiferencia y frialdad se convierten en el único vínculo que queda de la relación?

“Las relaciones que se viven en las familias no son fáciles por más dóciles que sean sus miembros. Los roces son normales y necesarios cuando es la comunicación la que prevalece por encima de todo.

Aquella frase que asegura que cuando una persona se casa, lo hace con todo el entorno familiar de la pareja es veraz, sobre todo si esa familia está cerca, se tiene mucho contacto o incluso se tiene que vivir en una misma casa”
, asegura la licenciada argentina en psicología y especialista en problemas de familia, Teresa Jiménez Blanco.

Claves de convivencia con la familia política


Cuanto más sólida sea la relación de pareja, mejores resultados se obtendrán a la hora de decidir qué camino se debe tomar en relación a la familia que los rodea.

La confianza, tolerancia y paciencia son las tres virtudes que si existen generarán y asegurarán el éxito de la familia.
No dejarse llevar por el resentimiento por más problemas que se haya tenido con la familia política.
Hay que agotar cualquier instancia de dialogo antes de tomar decisiones drásticas
Disfrutar del tiempo que se dispone para estar con la pareja sin familiares alrededor. Fomentar la comunicación y el amor sobre todo en tiempos de crisis con el resto de los miembros de la pareja hará que la relación entre ambos prospere y se fortalezca a pesar de los inconvenientes.
Tener en claro ciertas reglas que la pareja debe imponer al resto de familiares:

Es una buena alternativa para no generar discusiones que los familiares avisen antes de realizar visitas. Si madres, cuñadas, hermanas, suegras llegan sin avisar antes primero se tolerará y no se dirá nada, pero luego es inevitable sentirse incómoda y molesta y eso solamente logrará que la relación se resienta cuando se pudo haber evitado si se habla desde el principio con claridad y honestidad.

La familia debe tener claro que no puede tomar decisiones por la pareja. Los miembros de la pareja deben ser lo suficientemente fuertes para no dejarse influenciar y respetar lo acordado en pareja.

Es habitual la manipulación que las suegras y cuñadas pueden ejercer. En casos muy extremos éstas se vuelven muy agresivas y se ensañan injustificadamente, pero lo importante es no perder la calma, no actuar de la misma manera y enfrentar el problema de raíz dejando muy en claro a ellas y a la pareja el lugar que se ocupa y hacerlo respetar hasta las últimas consecuencias.

No hay que olvidar que es imposible desprenderse de la propia familia por más injusticias de las que se sea víctima. “Un hijo nunca dejará de hablar con su madre por más mala suegra que ésta sea, por eso lo importante no es alimentar un odio en contra de la pareja porque no erradica a esas personas de raíz ni tampoco seguir fomentando un resentimiento en contra de esa familia porque sólo lleva a agravar la situación, sobre todo si hay niños de por medio. Lo ideal será mantener una relación cordial, si esto no es posible hay que hacerle entender a la pareja de buenos modos la necesidad individual que se tiene de tomar distancia de la gente que está causando un daño que en más oportunidades de las que se cree, es para toda la vida”, sostiene la profesional.
A tener en cuenta;

· Intentar bajo todos los medios generar un dialogo entre todos los miembros de la familia que tengan el problema o desacuerdo. La claridad es la mejor alternativa para solucionar las diferencias.

· Hay casos en los que las desavenencias son tan grandes y graves que lo más saludable es mantener distancia, sin que esto signifique alimentar un odio por lo ocurrido.

· Hay padres que causan muchos problemas a sus hijos casados. Nunca están conformes con las mujeres que eligen, nunca nada es suficiente. Más allá de conflictos no resueltos que éstos tienen, hay que intentar tomar distancia de estas personas que no tienen una actitud sana y que solamente logran hacer crecer infelicidad a su alrededor.

· La terapia familiar grupal es una buena opción cuando se tienen sinceros deseos de solucionar las diferencias.

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