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DESTACADOS - Alimento, sostén de pasiones: Los trastornos en la alimentación están presentes en todo tipo de población. Con velocidad aumenta el número de casos de personas con obesidad en el mundo y es considerada como enfermedad, de modo tal que se anuncia como la principal amenaza sanitaria y no se oculta la preocupación. La Organización Mundial de la Salud menciono a la obesidad como “la epidemia del siglo XXI” y el quinto factor de muerte. La comida desempeña un papel fundamental en todas las culturas y está llena de significados.
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IMPORTANTE: La propiedad intelectual de las notas firmadas pertenece y es responsabilidad de los autores de las mismas. La Dirección de Escobar la Revista Digital

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18/9/2014

Gala Anual para Unicef

Natalia Oreiro y Julián Weich, Embajadores de Buena Voluntad de Unicef, junto a importantes personalidades, harán posible esta gran noche solidaria. El lunes 6 de octubre, en el Four Seasons Hotel Buenos Aires llevará a cabo esta Gala solidaria.

Los fondos recaudados serán destinados al proyecto “Maternidades Seguras y Centradas en Familia”, que promueve Unicef para reducir la mortalidad materno-infantil y mejorar la atención de la salud de las embarazadas y los recién nacidos en las 100 maternidades y hospitales públicos más grandes del país.


Natalia Oreiro y Julián Weich, junto a la conducción de Verónica Lozano, serán los encargados de llevar adelante esta magnífica noche solidaria. Todos los invitados podrán disfrutar del show en vivo a cargo de Griselda Siciliani y Carlos Casella y además se deleitarán con un menú especialmente elaborado por el reconocido Chef Ejecutivo Juan Gaffuri. La decoración estará a cargo de Javier Iturrioz.

Será un homenaje a Audrey Hepburn, Embajadora de Unicef y a su película “Sabrina”. Tanto la decoración de la fiesta como el “dress code” tendrán inspiración en los años ´50.

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16/9/2014

XII edición de la Colecta Nacional de Alimentos

La Red Argentina de Bancos de Alimentos, asociación civil sin fines de lucro que agrupa a todos los Bancos de Alimentos del país, realizará el próximo sábado 4 de octubre la XII Colecta Nacional de Alimentos de manera simultánea en todas las ciudades de la Argentina donde existen bancos de alimentos

En Capital Federal y Gran Buenos Aires está organizada por Fundación Banco de Alimentos y se realizará en 18 sucursales de las cadenas de supermercados Carrefour y Walmart, desde las 9 hasta las 21. La finalidad de esta gran colecta es concientizar a la sociedad sobre la problemática del hambre y la malnutrición en nuestro país, brindando un espacio para que todas las personas se sumen a esta acción colaborando con un alimento no perecedero y/o como voluntario.

Para realizar dicha colecta, la Fundación requiere de la colaboración de no menos de 1000 voluntarios para cubrir todas las sucursales en turnos de 4 horas.


La actividad de los voluntarios consistirá en invitar a los clientes a donar un alimento no perecedero e informar acerca del trabajo y la misión de la Fundación Banco de Alimentos. Podrán elegir la sucursal y el horario que les resulte más conveniente (de 9 a 13, de 13 a 17 o de 17 a 21) y, previamente, recibirán una capacitación para prepararlos debidamente a la actividad voluntaria que desarrollarán.

Los que deseen participar de esta XII Colecta Nacional de Alimentos pueden ingresar a www.bancodealimentos.org.ar o http://bit.ly/1rKPi0W donde podrán completar un formulario con la sucursal y el horario elegidos, o comunicarse por e-mail con Solange Basso, a rrhh@bancodealimentos.org.ar.

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13/9/2014

Algunas claves para terminar con el insomnio

En la actualidad el ser humano duerme dos horas menos. Los hábitos nos conducen a este problema: Algunas claves para terminar con el insomnio. // *Por el doctor Roberto Ré (Director de RED SANAR y del Instituto Dr Ré Salud Mental).

La gran cantidad de actividades que realizamos a diario hacen que permanezcamos más tiempo despiertos disminuyendo la duración promedio de sueño. Algunos trabajan más, otros, además, estudian…y a eso se le suma que cuando llegamos a casa queremos sociabilizar y ver a nuestros amigos, pareja, leer, mirar la televisión, entrar a Facebook o Twitter durante largas horas o salir. También muchos se acuestan con el celular y chatean durante un tiempo prolongado logrando desvelarse. Según estudios actuales, los cambios de hábitos en la vida cotidiana generaron la disminución en la cantidad de sueño. Esto tiene una implicancia directa en el ámbito de la salud, en tanto, está comprobado científicamente que múltiples enfermedades psicosomáticas son consecuencias de vulnerabilidades adquiridas por distrés (estrés negativo) y pérdida del sueño.

El sueño es una función vital, que no siempre es tenida en cuenta, actualmente, se encuentra desvalorizada y despreciada por las nuevas generaciones, que pretenden aumentar el tiempo de eficiencia en distintas áreas de la vida. Como seres humanos tenemos ciclos en nuestra vida, compuestos de fases diurnas y nocturnas, así como en la naturaleza vegetal las plantas realizan fotosíntesis durante el día utilizando la luz solar y por la noche descansan, nosotros debemos dormir durante la noche, reponer energías, y procesar metabolismos para estar lúcidos durante el día.

Dormir y soñar son un aspecto central de la vida, quien duerme bien no solamente restablece las funciones vitales sino que repara la energía liberada del día anterior permitiéndose, al día siguiente, el desarrollo de las potencias humanas.

Insomnio: Dormir mal y enfermarse
Una muestra de que dormir mal es sinónimo de enfermarse son los numerosos trastornos de ansiedad y depresión en todas sus formas que han aumentado en los últimos tiempos de manera notable.


El Insomnio es la dificultad para conciliar, mantener o sostener el sueño. El diagnostico de un paciente con insomnio debe basarse en una historia clínica y en un examen médico-psiquiátrico completo.

Existen varios tipos de insomnio:
- Insomnio transitorio es esporádicos y desencadenado, generalmente, por un hecho específico
- Insomnio persistente puede iniciarse como una forma de insomnio esporádico y se desarrolla como resultado de factores reforzantes, la ansiedad-tensión somatizada y el condicionamiento negativo del dormir
- Insomnio psicofisiológico es el insomnio causado por disturbios emocionales agudos o condiciones de tensión y ansiedad negativas que condicionan el sueño y su perturbación es crónica.

Causas
Una de las principales causas del insomnio es el estrés, del cual la persona no puede liberarse al momento de descansar, a su vez, la falta o perturbación del sueño es un factor agravante del distrés o causante del mismo. Por otro lado, el mal dormir se debe a la falta de actividades neuromusculares que no aportan el cansancio necesario para dormir bien. Otra causal del insomnio, que se ve muy a menudo en el consultorio, es el retraso de fases, la alteración de los ritmos cronobiológicos, en particular el síndrome conocido como fase retardada del dormir, es decir que la persona no duerme de acuerdo a su reloj biológico.

Tratamiento para el insomnio
El insomnio requerirá un diagnostico adecuado y especifico en la persona que lo sufre, para luego comenzar con el tratamiento que implica evaluar el sueño, los estilos de vida y la alimentación, completándolo con la psicoeducación del paciente para que aprenda a relajarse, a regular los ritmos biológicos, esto sumado a una terapia cognitiva comportamental, que implica el afrontamiento, el control de estímulos y resolución de problemas. Por último, de ser necesario, el especialista puede dar una medicación especifica.

Más del 90% de los pacientes que acceden a un correcto diagnóstico y a un adecuado tratamiento regularizan los ritmos circadianos y su sueño en pocas semanas.

Pautas generales para hacer frente al insomnio
- Tener buen ánimo.
- Tener un proyecto y misión significativa en la vida
- No acostarse hasta tener sueño.
- Levantarse siempre a la misma hora.
- No hacer siestas.
- No dormir fuera de las horas establecidas.
- Nada de alcohol, el alcohol es un excitador, como mínimo 2 horas antes de
acostarse.
- No tomar cafeína como mínimo 6 horas antes de acostarse.
- No fumar 2 o 3 horas antes de acostarse.
- El ejercicio físico puede activar, suspenderlo 5 o 6 horas antes de
acostarse.
- Control del dormitorio, ni luz, ni ruido y temperatura agradable ente 17° y
18° C.
- Colaciones antes de dormir que no tengan azúcar ni chocolate.
- Evitar cenas copiosas, ricas en grasas.
- Antes de meterse en la cama hacer siempre el mismo ritual, ponerse el
pijama, lavarse los dientes, colocar el despertador, etc.
- Si no se queda dormido antes de los 100 minutos, levantarse, salir del
dormitorio y hacer una actividad previamente preparada que sea monótona y
rutinaria, cuando el sueño regrese volver a la cama.
- Si no se duerme en 10 minutos repetir el paso anterior.
- Si se tiene problemas de interrupción del sueño durante la noche realizar
lo mismo que en el paso anterior.

Información sobre la Red Sanar
Se constituye como una red social, que cuenta con 60 filiales en nuestro país y representantes en Brasil, Chile, Bolivia y México. Cuya misión es la psicoeducación para la prevención y asistencia de los trastornos de ansiedad, estrés, fobia, pánico y depresión. Además trabaja en la formación de voluntarios, quienes coordinados por un psiquiatra o psicólogo colaboran en la recuperación del enfermo, proporcionándole una cura integral multidimensional en los aspectos físicos, emocionales, mentales, sociales y espirituales.

Información sobre el doctor Roberto Ré
Es médico especialista en Psiquiatría, posee dos master en Neuropsicofarmacología Clínica y en Psiconeuroendocrinologia, otorgado por la Unv. de Favaloro. Es miembro fundador de la Asociación Argentina de los Trastornos de Ansiedad (A.A.T.A), es fundador del teléfono para la esperanza (asistencia al suicida) y director de la RED SANAR (www.redsanar.org): grupos con orientación humanista y cristiana en el marco de la pastoral de la salud. Además, es docente en la Universidad de Buenos Aires, en la Universidad Católica de Salta y la Universidad del Salvador. En el 2008 fue nombrado Docente a cargo del Modulo Sufrimiento, duelo y sanación en el Diplomado de Humanización de la Salud de la Universidad Finis Terrea de Santiago de Chile.

¿CÓMO CONTACTARSE CON LA RED SANAR?
Web: www.redsanar.org
Facebook: http://www.facebook.com/redsanaroficial
Red Telefónica:
15 3 248 2998 (Lunes a viernes de 9 a 14)
15 4 970 8420 (Lunes a viernes de 9 a 14)
15 3 248 2967 (Lunes a viernes de 14 a 18)
15 5 018 18 27 (Lunes a viernes de 14 a 18)
15 3 248 2967 (Lunes a viernes de 18 a 22)
15 3 689 5722 (Lunes a viernes de 18 a 22)
E-mail: redsanar@redsanar.org o redsanar1@gmail.com

¿CÓMO CONTACTARSE CON EL DOCTOR ROBERTO RÉ?
Consultorio en Capital Federal: 011- 4903-9955 (Lunes, Miércoles y Viernes de 13 a 20)
Consultorio en Santa Rosa, La Pampa: 02954 – 426246
E-mail: drre@ssdnet.com.ar

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12/9/2014

Miércoles: día ideal para subir fotos o pedir aumento

Para la consultora EdgeRank Checker, que asesora a las empresas para optimizar su presencia en las redes sociales, no hay mejor momento para subir comentarios o fotos a Facebook que el día miércoles

En palabras del psicólogo Guillermo Fouce, “el miércoles es la jornada de mayor rendimiento a nivel laboral, pues la capacidad mental y de esfuerzo y el ritmo de trabajo llegan a su máximo”.

También constituye el momento más oportuno para pedir un aumento de sueldo, según Office Angels, una empresa británica de reclutamiento de personal.


Para la consultora EdgeRank Checker, que asesora a las empresas para optimizar su presencia en las redes sociales, no hay mejor momento para subir comentarios o fotos a Facebook.

De hecho, el pico máximo de tráfico en esta red se registra el miércoles por la tarde, con lo que aumentan las opciones de ser más visto y leído. Una curiosidad: los miércoles, los niños tienen menos apetito y comen peor, afirma un estudio hecho en París por la Fundación Rothschild.


En contrapartida los miércoles hay más suicidios.

De acuerdo con un estudio publicado no hace mucho en la revista Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology, los suicidas son más propensos a quitarse la vida los miércoles. Concretamente el 25% de los suicidios ocurren en miércoles, en comparación con el 14% que tiene lugar los lunes o el 11% de los jueves. Para llegar a esta conclusión, los científicos examinaron las muertes de sujetos mayores de edad que tuvieron lugar en 50 estados de EE UU a lo largo de cuatro años.

Según Augustine J. Kposowa, sociólogo de la Universidad de California y coautor del estudio, "aunque todo el mundo habla de la depresión de los lunes, mirando los datos parece que es a mitad de semana cuando peor nos sentimos". Kposowa lo atribuye al aumento del estrés en el trabajo. "A veces nos parece que no vamos a llegar al fin de semana", subraya. De la investigación se deduce también que no hay más suicidios en invierno que en verano, posiblemente porque gracias a las nuevas formas de comunicación (teléfonos móviles, Internet, redes sociales...) no existe una sensación de aislamiento invernal tan intensa como hace una década.

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10/9/2014

Límites en el amor

¿Hay límites en el amor?: El arte de saber decir sí y saber decir no // *Por el doctor Roberto Ré (Director de RED SANAR y del Instituto Dr Ré Salud Mental)
Si bien en primer lugar se vincula a la palabra amor con la pareja, hay que reconocer que se trata de un termino mucho más abarcativo que incluye a la amistad y a la familia, por ejemplo. Amar es constitutivo del ser humano, no podemos vivir sin amor, somos seres sociales, forjamos relaciones con los otros y compartimos la vida con gente que amamos. El punto es que muchas personas confunden amor con total dedicación o dependencia y sufren.

Siempre es necesario tener en cuenta la frontera entre uno y los demás, y ser capaz de decir no cuando esa frontera es invadida. Quien puede poner límites sanos se vincula de manera saludable, puede advertir cuando alguien quiere manipularlo y apartarse.

¿Por qué hay gente que no puede poner límites?
Por cuestiones inmaduras que necesitan ser tratadas:
- Una gran necesidad de ser querido
- Necesidad de no ser rechazado
- Mala interpretación de ser bueno o compasivo con el otro
- Culpas no trabajadas
- Inseguridad
- Miedo a equivocarse
- Baja autoestima

Para poner límites lo esencial es: tener claro quiénes somos, nuestra propia identidad, lo que, además, resulta necesario para nuestra salud integral. En las relaciones de la vida cotidiana es necesario discernir entre “yo” y el “otro”. A través de los límites, protegemos y defendemos aquello que amamos, expresamos nuestro criterio y manifestamos nuestras preferencias.


Identidad débil
Cuando la persona tiene su identidad debilitada pierde contacto con lo que quiere, con lo que le gusta, con lo que sustenta sus elecciones. Todo esto es reemplazado por la voluntad y el deseo del otro. Y, además, siente angustia al decir no; hay que tener en cuenta que ese NO nos crea también como individuos, nos diferencia. Para ser auténticos es necesario decir SI y saber decir NO. El SI no debe surgir del miedo o la inseguridad.

¿Qué sucede cuando no hay límites?
- Nos perdemos en el otro
- Asumimos tareas que no nos corresponden
- Permitimos que violen nuestra individualidad
- Colaboramos para que exista un abusador

¿Cómo poner límites?
A veces será de manera amable, otras deberá ser firme y terminante. Hay que aprender qué es necesario en cada situación. El cuerpo nos da señales de que no podemos poner límites con: contracturas, ansiedad, estrés, etc. Hay que aprender a leer al cuerpo para poder crecer.

APRENDAMOS A PONER LÍMITES Y A VIVIR EL AMOR
DE UNA MANERA SANA Y HERMOSA

Para más información sobre el tema se puede acudir al libro: Camino del amor, Editorial San Pablo.

Información sobre la Red Sanar
Se constituye como una red social, que cuenta con 60 filiales en nuestro país y representantes en Brasil, Chile, Bolivia y México. Cuya misión es la psicoeducación para la prevención y asistencia de los trastornos de ansiedad, estrés, fobia, pánico y depresión. Además trabaja en la formación de voluntarios, quienes coordinados por un psiquiatra o psicólogo colaboran en la recuperación del enfermo, proporcionándole una cura integral multidimensional en los aspectos físicos, emocionales, mentales, sociales y espirituales.

*Información sobre el doctor Roberto Ré
Es médico especialista en Psiquiatría, posee dos master en Neuropsicofarmacología Clínica y en Psiconeuroendocrinologia, otorgado por la Unv. de Favaloro. Es miembro fundador de la Asociación Argentina de los Trastornos de Ansiedad (A.A.T.A), es fundador del teléfono para la esperanza (asistencia al suicida) y director de la RED SANAR (www.redsanar.org): grupos con orientación humanista y cristiana en el marco de la pastoral de la salud. Además, es docente en la Universidad de Buenos Aires, en la Universidad Católica de Salta y la Universidad del Salvador. En el 2008 fue nombrado Docente a cargo del Modulo Sufrimiento, duelo y sanación en el Diplomado de Humanización de la Salud de la Universidad Finis Terrea de Santiago de Chile.

¿CÓMO CONTACTARSE CON LA RED SANAR?
Web: www.redsanar.org
Facebook: http://www.facebook.com/redsanaroficial
Red Telefónica:
15 3 248 2998 (Lunes a viernes de 9 a 14)
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15 3 689 5722 (Lunes a viernes de 18 a 22)
E-mail: redsanar@redsanar.org o redsanar1@gmail.com

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Consultorio en Capital Federal: 011- 4903-9955 (Lunes, Miércoles y Viernes de 13 a 20)
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4/9/2014

Crean índice de la pizza de muzzarella

La grande de muzarella es una de las comidas que más se vende, y el equipo de hellofood argentina hizo un relevamiento de precios para saber cuál es el “Índice de pizza" en el país.

La pizza de muzzarella es uno de los platos más tradicionales y sencillos de la comida italiana y de los más difundidos en nuestro país. Su tamaño, sabor y precio va variando según la ciudad que se visite a lo largo del país.

Hellofood, empresa Alemana líder a nivel mundial en pedido online de comidas a domicilio, realizó un relevamiento de precios y creó el “Índice de la pizza de muzzarella”, para que conozcas cuánto cuesta pedir una “muzza” en tu ciudad.

Actualmente el índice de la pizza de muzzarella tiene un precio promedio de $69. La compañía publicará periódicamente la actualización de este índice, como servicio a sus clientes.

Según los datos arrojados por el índice, el precio puede ir desde los $45 a los 98$, de acuerdo a la ciudad o el barrio en que se encuentren.

Comparando los restaurantes asociados a hellofood en Capital Federal y GBA, Córdoba Capital, Rosario y La Plata, se concluyó que el precio promedio de una pizza de muzzarella tradicional es de aproximadamente $59,25.


Según la encuesta, la pizza más cara está en Capital Federal, donde puede llegar a costar más de $98. Sin embargo, el precio más bajo se puede encontrar en Saavedra o Almagro en donde este clásico gastronómico se puede conseguir por la suma de $45, seguidos por Devoto donde el costo ronda los $68.

Dentro de Capital Federal, los barrios más caros son Palermo y Barracas con un precio de $85 por pizza, seguidos por Colegiales, que sube a $90, y Recoleta que ronda los $100.

En La Plata, capital de la provincia de Buenos Aires, los precios varían de $48 a $70 dependiendo de la parte de la ciudad en donde nos encontremos.

En Rosario, provincia de Santa Fe, el precio mínimo de una pizza es de $45 y los máximos rondan entre los $50 y $65. Algo similar sucede en la Provincia de Córdoba donde una grande de muzzarella cuesta entre $50 y $65.

Si bien el debate sobre dónde encontrar la mejor pizza puede no terminar nunca, por lo menos ahora los clientes podrán saber cómo varía el precio de la pizza y dónde conseguirá un poco más económica.

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2/9/2014

Llega una nueva edición de la expo Cuisine & Vins

Nuevas y tradicionales bodegas presentarán sus etiquetas y realizarán degustaciones dirigidas por enólogos y winemakers, los días 4 y 5 de septiembre. HSBC es el sponsor oficial del evento y habrá beneficios exclusivos para sus clientes.

La fiesta de los sentidos llega a Buenos Aires, los días 4 y 5 de septiembre en el Plaza Hotel. La feria tiene como protagonistas a los vinos, espumantes, espirituosas y delikatessen. Nuevas bodegas, junto a las más tradicionales, presentarán sus etiquetas y realizarán degustaciones dirigidas por enólogos y winemakers, productos gourmet e ingredientes, además de innovadoras recetas e ideas para disfrutar del ocio y la cultura contemporánea.

HSBC Premier será main sponsor de la 21º edición de la exposición Cuisine & Vins con el objetivo de continuar acercándoles a sus clientes la posibilidad de vivir momentos únicos a través de placeres inigualables.


El miércoles 3 de septiembre a las 19.30hs se realizará el Pre-Opening exclusivo para clientes HSBC Premier en el Plaza Hotel. Ese día podrán acreditarse con su tarjeta de crédito o débito e ingresar a la exposición junto a un acompañante. Adicionalmente, los días 4 y 5 de septiembre todos los clientes HSBC obtendrán un 20% de descuento sobre el costo de la entrada y los Premier tendrán acceso a un espacio VIP dentro de la exposición.

Marcela Remoli, Head de Marketing de HSBC Argentina, explicó: “Desde el reciente lanzamiento de Mundo Epicúreo, hemos desarrollado diferentes iniciativas alineadas a este programa gastronómico con beneficios para nuestros clientes, porque creemos que es alrededor de una mesa donde se generan momentos inolvidables, entre amigos y familia”. También agregó: “Nuestra presencia en Cuisine & Vins 2014 nos permite reforzar el concepto de nuestro Mundo Epicúreo, que indica que el placer es el principio y el fin de la vida feliz. Es así que queremos acercarles momentos únicos y diferentes a nuestros clientes Premier”.

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