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DESTACADOS - Alimento, sostén de pasiones: Los trastornos en la alimentación están presentes en todo tipo de población. Con velocidad aumenta el número de casos de personas con obesidad en el mundo y es considerada como enfermedad, de modo tal que se anuncia como la principal amenaza sanitaria y no se oculta la preocupación. La Organización Mundial de la Salud menciono a la obesidad como “la epidemia del siglo XXI” y el quinto factor de muerte. La comida desempeña un papel fundamental en todas las culturas y está llena de significados.
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3 de mar. de 2015

Jugoterapia

Casi todas las combinaciones de frutas y verduras u hortalizas frescas son compatibles, con la única excepción de los cítricos, el melón y la sandía; estos últimos deben tomarse solos.

Se conoce como jugoterapia (terapia de jugos de frutas y verduras) al método que, bien llevado, no provoca efectos secundarios, y cura una amplia gama de enfermedades originadas por deficiencias alimenticias.

El uso de los jugos de frutas en padecimientos cardiacos, renales y circulatorios por los minerales que poseen como sodio, potasio y por su contenido en azúcares o hidratos de carbono (moléculas formadas por hidrógeno, oxígeno y carbono) son importantes por ser un alimento energético de fácil asimilación y utilización por el organismo.


Es necesario el aporte vitamínico que se encuentra en dichos alimentos, pero la cantidad de nutrientes no es uniforme. Así tenemos que aquellos que están en mayor proporción son la vitamina A, el complejo B (B1, B2, B6, B12), las vitaminas C y E (antioxidantes), la vitamina D que ayuda a la fijación del calcio, la vitamina K o antihemorrágica, en menor proporción tenemos las vitaminas B3, B15, B17, la vitamina H, el inositol, el ácido fólico, el ácido pantoténico y la carnitina, sin olvidarse del agua que actúa como catalizador de las reacciones químicas del cuerpo.

Casi todas las combinaciones de frutas y verduras u hortalizas frescas son compatibles, con la única excepción de los cítricos, el melón y la sandía; estos últimos deben tomarse solos.

Para que esta clase de terapia tenga buen efecto terapéutico, o un efecto revitalizante, las frutas y las verduras deben estar maduras, frescas, íntegras, naturales y libres de productos químicos.

Algo importante en todas las bebidas de frutas es elegir la base líquida de alguna fruta, lo mismo que en las verduras, pues una particularidad de los jugos es que su digestión se efectúa en la tercera fase, o sea, en el intestino delgado: los azucares, los almidones o féculas y las grasas son degradados y absorbidos en esta secuencia, siendo el procesamiento final de éstos en el hígado.

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27 de feb. de 2015

El estrés y el sistema inmunológico

No hay duda de que la buena nutrición es necesaria para un sistema inmunológico saludable y esto significa una variedad de proteínas saludables, hidratos de carbono, grasas, minerales, vitaminas, etc.

Las principales enfermedades causadas por el estrés llegan a alcanzar un 80 por ciento. Un aumento en la frecuencia cardíaca, presión arterial, los niveles de glucosa, la adrenalina, los radicales libres y corticales, el daño oxidativo también son efectos secundarios del estrés. Pero se debe aumentar el poder del sistema inmunológico frente a los factores del estrés. En el proceso de toda esta tensión se puede perturbar el equilibrio digestivo.


No hay duda de que la buena nutrición es necesaria para un sistema inmunológico saludable y esto significa una variedad de proteínas saludables, hidratos de carbono, grasas, minerales, vitaminas, etc. Las opciones para la alimentación y las emociones pueden tener un impacto importante en la capacidad del cuerpo de mantener óptimos los niveles de energía y el sistema inmunológico.

En un estudio, investigadores encontraron que el ejercicio moderado durante tres o más veces por semana aumentó el número de células inmunes en mujeres tratadas por cáncer de mama a niveles normales, y también mejoró el estado de ánimo de las mujeres y la capacidad para manejar sus sentimientos con comodidad.
Un sistema inmune sano regula el proceso de curación del cuerpo y lo protege contra infecciones y enfermedades. El envejecimiento prematuro y la fatiga son solo parte del problema con el estrés y el sistema inmunitario.

Proteger el sistema inmunológico es algo necesario para vivir más tiempo, sentirse más joven y estar saludable. El proceso de curación de una persona depende de la salud del sistema, que también protege contra las infecciones y enfermedades.

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24 de feb. de 2015

Químicos masculinos de atracción y repulsión

En un nuevo estudio, los hombres con altos niveles de testosterona mostraron tender a tener sistemas inmunológicos más fuertes y rostros que resultaban más atractivos para las mujeres

Los científicos han estado tratando de confirmar lo que Hollywood ha sabido durante décadas: las mujeres suelen sentirse atraídas por los hombres con pómulos cincelados y las mandíbulas protuberantes.

Estos y otros rasgos faciales masculinos se asocian con altos niveles de testosterona, y las mujeres parecen saber intuitivamente este hecho. Los estudios sugieren que las mujeres son especialmente atraídas por los chicos de aspecto robusto cuando están en un estado particular (cuando están ovulando), mientras que en otras ocasiones, cuando están más interesadas ​​en un acompañamiento, tienden a preferir un aspecto más suave y más delicado.


No está completamente claro por qué los rasgos potenciados por la testosterona son atractivos, pero algunos expertos han propuesto que son un signo de un sistema inmunológico saludable. La testosterona ayuda a la función inmune, por lo que un hombre con la testosterona alta, que todavía está de pie, dice la teoría, es probable que tenga una constitución más fuerte que el promedio. Y que va a pasar esos genes resistentes a su descendencia, haciendo de él un atractivo la elección de pareja.

En un nuevo estudio, los hombres con altos niveles de testosterona mostraron tender a tener sistemas inmunológicos más fuertes y rostros que resultaban más atractivos para las mujeres. Esta relación, sin embargo, fue especialmente pronunciada en los hombres con bajos niveles de cortisol, una hormona del estrés implicado en la llamada lucha o huida.

Este hallazgo, dicen los investigadores, sugiere que los niveles de un hombre de estrés puede jugar un papel clave en determinar si la testosterona es libre de trabajar su magia en las mujeres.

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23 de feb. de 2015

Curso gratuito de capacitación para Psicoeducador Calificado y Voluntario Calificado en Salud Mental

El curso cuenta con 4 niveles en los que se fortalecerá una visión holística de la persona en sus seis dimensiones con un enfoque comunicacional, vivencial y existencial. Los encuentros se realizarán dos veces al mes durante 4 cuatrimestres.

INSTITUTO RED SANAR: Comienza el curso de capacitación para formarse como Psicoeducador Calificado y Voluntario Calificado en Salud Mental

Les informamos que el próximo 14 de marzo a las 8:30 hs comienza el curso del Instituto RED SANAR (de la ONG RED SANAR) para formarse como Psicoeducador Calificado y Voluntario Calificado en Salud Mental. El mismo se llevará a cabo en el Instituto J.B. Berthier (Bacacay 4747, CABA). Es libre y gratuito.

El Instituto Red Sanar es dirigido por el Dr Roberto Ré, médico psiquiatra, director y fundador de la ONG Red Sanar.

El curso cuenta con 4 niveles en los que se fortalecerá una visión holística de la persona en sus seis dimensiones con un enfoque comunicacional, vivencial y existencial. Los encuentros se realizarán dos veces al mes durante 4 cuatrimestres.

Postítulos: Duelo, Logoterapia, Psicopatología, Neurociencias y Neuropsicofarmacología, Psicología positiva y Terapia Cognitiva Comportamental.


Inscripción: 4506-3570 // 15-3248-3424 (Liliana)


Más información sobre el Instituto Red Sanar:
En el año 2010 la Red Sanar creó el Instituto Red Sanar con el objetivo de fortalecer, actualizar y ampliar su equipo de voluntarios, en pos de su formación continua y en la calidad del servicio. Es el fruto y la institucionalización de más de 15 años de trabajo en la formación de sus propios voluntarios.

Información sobre la Red Sanar
Se constituye como una red social, que cuenta con 60 filiales en nuestro país y representantes en Brasil, Chile, Bolivia y México. Cuya misión es la psicoeducación para la prevención y asistencia de los trastornos de ansiedad, estrés, fobia, pánico y depresión. Además trabaja en la formación de voluntarios, quienes coordinados por un psiquiatra o psicólogo colaboran en la recuperación del enfermo, proporcionándole una cura integral multidimensional en los aspectos físicos, emocionales, mentales, sociales y espirituales.


Información sobre el doctor Roberto Ré
Es médico especialista en Psiquiatría, posee dos master en Neuropsicofarmacología Clínica y en Psiconeuroendocrinologia, otorgado por la Unv. de Favaloro. Es miembro fundador de la Asociación
Argentina de los Trastornos de Ansiedad (A.A.T.A), es fundador del teléfono para la esperanza (asistencia al suicida) y director de la RED SANAR (www.redsanar.org): grupos con orientación humanista y cristiana en el marco de la pastoral de la salud. Además, es docente en la Universidad de Buenos Aires, en la Universidad Católica de Salta y la Universidad del Salvador. En el 2008 fue nombrado Docente a cargo del Modulo Sufrimiento, duelo y sanación
en el Diplomado de Humanización de la Salud de la Universidad Finis Terrea de Santiago de Chile.

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20 de feb. de 2015

Ese vergonzoso aire: el mal aliento

El mal aliento puede variar dependiendo de la fuente o la causa subyacente del mismo. Debido a que es difícil de valorar el propio aliento, muchas personas se preocupan excesivamente por su aliento a pesar de que tengan poco o ningún olor en la boca. Otros tienen mal aliento y no lo saben.

El mal aliento o halitosis puede ser embarazoso y causar ansiedad. No es de extrañar que las estanterías del mercado estén repletas de goma de mascar, mentas, enjuagues bucales y otros productos destinados a combatir esta enfermedad. Pero muchos de estos productos son meras medidas de carácter temporal.
Ciertos alimentos, condiciones de salud y hábitos son algunas de las causas del mal aliento. En muchos casos, se puede mejorar el mal aliento con una higiene dental adecuada. Si sencillas técnicas de auto-cuidado no solucionan el problema, es posible que se deba acudir al dentista o a un médico para estar seguro de que una afección más grave no es la causa del problema.


El mal aliento puede variar dependiendo de la fuente o la causa subyacente del mismo. Debido a que es difícil de valorar el propio aliento, muchas personas se preocupan excesivamente por su aliento a pesar de que tengan poco o ningún olor en la boca. Otros tienen mal aliento y no lo saben.

El tratamiento para el mal aliento puede variar dependiendo de la causa. Si el mal aliento se debe a una condición de salud subyacente, el dentista probablemente tratará de ayudar al paciente a controlar mejor esa condición. Otras medidas dentales pueden incluir ciertos enjuagues bucales y cremas dentales o tratamientos de enfermedad dental.

Una de las soluciones posibles a esta condición tan molesta, además de los hábitos normales de higiene, podría ser el ajuste de la dieta ingerida. Las bebidas alcohólicas, azucaradas o con cafeína pueden contribuir al mal aliento.

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4 de feb. de 2015

Preservación de la masa muscular en los adultos mayores

La sarcopenia, o pérdida gradual de masa muscular, es una consecuencia común del envejecimiento, y plantea un importante factor de riesgo de discapacidad en los adultos mayores.

Una nueva revisión de International Osteoporosis Foundation (IOF) Nutrition Working Group examinó el papel de la nutrición en la sarcopenia, prestando especial atención a las proteínas, las vitaminas D y B, y la dieta a base de ácido.

La sarcopenia, o pérdida gradual de masa muscular, es una consecuencia común del envejecimiento, y plantea un importante factor de riesgo de discapacidad en los adultos mayores. Como la fuerza muscular juega un papel importante en la tendencia a caer, la sarcopenia conduce a un aumento del riesgo de fracturas y otras lesiones.


La International Osteoporosis Foundation (IOF) Nutrition Working Group ha publicado una nueva revisión que identifica los factores nutricionales que contribuyen a la pérdida de masa muscular, o que por el contrario, son beneficiosas para el mantenimiento de la masa muscular. El grupo examinó la evidencia de estudios a nivel mundial sobre el papel de la nutrición en la sarcopenia, específicamente observando las proteínas, el equilibrio ácido-base, la vitamina D / calcio y otros nutrientes menores como las vitaminas B.

La intervención más obvia contra la sarcopenia es el ejercicio en la forma de entrenamiento de resistencia. Sin embargo, la ingesta nutricional adecuada y el equilibrio dietético ácido-base óptimo también son elementos muy importantes para cualquier estrategia para preservar la masa y la fuerza muscular durante el envejecimiento.

La ingesta de proteínas juega un papel integral en la salud muscular. Los autores proponen una ingesta de 1,0-1,2 g / kg de peso corporal por día como óptimo para el músculo esquelético y la salud de los huesos en las personas de edad avanzada sin insuficiencia renal grave.
Evidencia emergente sugiere también que la vitamina B12 y el ácido fólico juegan un papel en la mejora de la función muscular y la fuerza.

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2 de feb. de 2015

7 ECO Consejos para la Vida Cotidiana

Pese al clamor de los científicos de todos los países, la humanidad sigue su irrefrenable rumbo a la catástrofe.
“El suicidio del hombre” de José Eugenio Barcia, desarrolla ejemplos de situaciones diarias que llevan a la muerte del Planeta: el uso irresponsable del agua y su contaminación; el despilfarro del papel en países ricos con la consecuente instalación de plantas de celulosa gigantescas como nuestra vecina Botnia, y la generación de energía mediante combustibles fósiles en escala creciente que conducen a una producción insostenible de dióxido de carbono, metano y otros contaminantes causantes del efecto invernadero. // por *José Eugenio Barcia

No importa que tan pequeño nos parezca un acto, si todos colaboramos, lograremos un Mundo mejor, más sano.
Algunos ECO Consejos para la vida cotidiana:
1 - Evitar el despilfarro de la energía eléctrica en la iluminación con lámparas de bajo consumo
2 - Apagar luces o televisores que permanecen encendidos inútilmente
3 - Más allá del calor, evitar el uso de acondicionadores de aire y combatir las altas temperaturas con ventiladores que consumen sólo un 5 % de la energía necesaria para un acondicionador


4 - Ahorrar gas
5 - Ser cuidadoso con el uso del agua, evitando múltiples descargas completas de inodoro que llevan enormes cantidades de agua potable a engrosar aguas cloacales que se vuelcan crudas en los ríos
6 - Puede usar su auto lo menos posible en ciudades esquizofrénicas, trasladándose en transporte público o bicicleta (que además hace bien a la salud)
7 – Promover la captación del agua de lluvia. La naturaleza ofrece gratis agua pura que cae del cielo. ¿Por qué no recogerla? Esa agua puede utilizarse para lavar ropa ó regar. Existen ingeniosos sistemas de muy bajo costo para recolectar agua de lluvia, que operan automáticamente desechando el primer agua de lavado de techo y posteriormente enviando el grueso de la precipitación a un depósito (Entrar en el navegador “Sistemas de recolección de agua de lluvia”). La inversión inicial es mínima.


*José Eugenio Barcia (1937): Nació en Rosario donde reside actualmente. Se recibió de Ingeniero Mecánico y Electricista en el año 1965 en la Universidad del Litoral. Escribió “El suicidio del hombre” en 1 año, pero el plan del libro y su título se gestó 20 años atrás, momento en el que comenzó su preocupación por el destino de esta civilización inconsciente de su propio futuro y legado. “En el libro trato de informar y divulgar las verdaderas razones que están llevando a la especie humana a la destrucción. Esto suena exagerado pero no lo es”, afirma el autor.

Puntos de venta (en papel y formato digital):
Librerías Yenny / Librerías Cúspide / Librerías Santa Fe / Melómanos / Librería Rodriguez / Soho Libros / Librería Paidós / La Barca / La librería de Ávila / Unishop / Grupo Libr / Librería Hernández / La Red del Libro / Lilith Libros / Librería Antigona / Crack Up / Eterna Cadencia / Laberinto / y muchas más.
www.elaleph.com
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