Tarta de Damascos
Para 4 personas
Dificultad: fácil
Lo que lleva:
1 disco de masa hojaldrada para horno
1 lata de damascos
4 cucharadas de mermelada de frutillas
4 cucharadas de azúcar impalpable
4 claras de huevo
15 gs de manteca
Etiquetas de Technorati: Cocina facil,tartas
Como se hace:
Forrar con la masa una tartera enmantecada, hacerle un borde y untarla con la mermelada.
Acomodarle encima los damascos bien escurridos. Cocinar en horno moderado durante 30 minutos.
Batir las claras a punto nieve bien firme, agregarle el azúcar impalpable, uniendo suavemente. Retirar la tarta del horno y cubrirla con el merengue puesto a cucharadas. Volverla a horno suave durante 20 minutos.
Dejar enfriar antes de servir.
Tiempo necesario: 1 hora aproximadamente
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